小麦粉を使わない「米粉むしパン」でもっちり食感をお家で楽しもう。
今日は、小麦粉を使わない
「米粉むしパン」レシピをご紹介します。
「米粉」は小麦粉に比べて、
たんぱく質の成分のひとつ
「必須アミノ酸（リジン）」が多いのが特長。
そこに、豆腐をプラスして
たんぱく質&食物繊維、
さらに腹持ちを強化しました。
噛めば噛むほど
米粉と豆腐のやさしい甘さが広がり、
小腹が空いた時やお子様のおやつにも◎
電子レンジで簡単にできるので、
ぜひ、もっちりとした食感を
出来立てでお楽しみください♪
材料
＜A＞
木綿豆腐 150g
菜糖さん 大さじ1/2
塩 ひとつまみ
＜B＞
米粉 80g（豆腐の硬さによって調整）
ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
１｜ Aをボウルにいれ、混ぜ合わせる
２｜ （１）に米粉を入れて混ぜ、最後にベーキングパウダーを入れて30秒ほど混ぜる
３｜ クッキングシートにのせて、形をつくり切り目をいれ、米粉を薄くふる
生地が手に付いて、形を作りづらい場合は
軽く手を水で濡らすと成形しやすいです。
４｜ ラップをかけずに、電子レンジで4分（600W）加熱したら、できあがり
※ 生地が固まっていない場合は、10秒ずつ加熱してください。
油分を含まないので、
もしすぐに食べない場合は、
粗熱を取ってラップに包んで
乾燥を防いであげてくださいね。
食べる前に
トースターや電子レンジで軽く温めると、
やわらかくお召し上がりいただけますよ。
