ヘルシーなハロウィン！菜糖さんで作る「かぼちゃプリン」

10月31日はハロウィンですね。
ハロウィンと言えば、
「かぼちゃ」を思い浮かべる方も多いでしょう。

かぼちゃは
「食物繊維」や「ビタミン類」などの
栄養価の高さはもちろん、
やさしい甘さも魅力ですよね。

かぼちゃの特長を活かして、
ヘルシーで美味しいハロウィンの
デザートを作ってみませんか？

材料（2個分）

かぼちゃ（わたと種を取ったもの）　100g
牛乳　 200ml
菜糖さん　大さじ１ ※
卵　1個

※ かぼちゃの種類などによって、
プリンの甘さが変わる可能性がありますので、
菜糖さんの量はお好みで加減してください。

作り方

▼かぼちゃの下準備

１｜　かぼちゃを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジで3分（600W）加熱する。

※菜箸などでさして柔らかさを確認し、固ければ、さらに電子レンジで加熱してください。

２｜　かぼちゃの粗熱が取れたら、スプーンなどで皮を取り、フォークやマッシャーでしっかり潰す。




▼かぼちゃ液づくり

３｜　鍋に牛乳・菜糖さんを入れ、混ぜながら中火で温める。
（沸騰させず、鍋の周りがフツフツとする程度でストップ）



４｜　ボウルに卵を入れ、泡だてないように優しく溶き、（３）を数回に分けて加えて混ぜ合わせる。

５｜　（４）にかぼちゃを入れ、混ぜる

６｜　舌触りをなめらかにするために、（５）を漉し器で漉す。
※気にならない方は、省いてもOK！

７｜　お好きな器に（６）を流し入れる




▼フライパンで蒸す

８｜　フライパンに器の高さの半分くらいのお湯を沸かし、火を止め、すこし温度を下げる

９｜　（７）を並べて入れ、蓋をして弱火で10〜15分蒸す

＼ポイント！／

●フライパンの蓋には、「ふきん」を巻いておくと、水滴が落ちずに◎
●火は、弱火〜とろ火くらいで、じっくり蒸すと「す」ができにくい



器を揺らして表面が少し揺れるくらいになったら完成！



熱々でも、冷まして冷やしても、
どちらでもお召し上がりいただけます。

かぼちゃの優しい甘さが
お子様のおやつにもピッタリ！

さらに、大人の方には
ビターなカラメルソースを
かけるのもおすすめです。 




▼ 菜糖さんでつくる
「なんちゃってカラメルソース」の
作り方はこちらから


かぼちゃと菜糖さんのやさしい甘さで
素敵なハロウィンをお楽しみください🎃