おからパウダーで作るヘルシー黒豆蒸しパン

こんにちは、スタッフ野口です。

つい余りがちな黒豆を美味しく活用する
「黒豆蒸しパン」レシピのご紹介です。

ダイエット食材としても有名な
「おからパウダー」を使って、
ヘルシーな蒸しパンに♪

おからパウダーと菜糖さんの
豊富な食物繊維で、満腹感を感じる
「健康おやつ」が簡単につくれますよ。

材料（2人分）

黒豆　45g ※
卵　1個
菜糖さん　大さじ1/2
豆乳　大さじ3
お好みの植物油　小さじ1
おからパウダー　大さじ3
ベーキングパウダー　小さじ1/2

※「菜糖さんでつくる黒豆」レシピはこちら

作り方

１｜　ボウルに卵を割りほぐし、菜糖さん・豆乳・油を入れよく混ぜる。

２｜　（１）におからパウダーとベーキングパウダーを入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。

３｜　電子レンジ可能な容器にクッキングシートを敷き、（２）を入れ、黒豆をトッピングする。（黒豆は生地に混ぜ込んでもOK！）

４｜　（３）にラップをかけずに600Wのレンジで3分加熱し、食べやすい大きさにカットして完成（ご家庭の電子レンジに合わせて温め時間はご調節ください）

今回は豆乳を使いましたが、
豆乳を「余った黒豆の煮汁」に変え、
きな粉などを入れても美味しくいただけます。

お好みでアレンジもお楽しみください♪