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お正月の黒豆リメイク!おからパウダーで作るヘルシー蒸しパン

お正月の黒豆リメイク!おからパウダーで作るヘルシー蒸しパン

こんにちは、スタッフ野口です。

お正月が終わり、残った黒豆を
どうしようかと悩んでいませんか?

そんな方には、黒豆を美味しく活用できる
「黒豆蒸しパン」がおすすめです!

ダイエット食材としても有名な
「おからパウダー」を使って、
ヘルシーな蒸しパンにアレンジ♪

おからパウダーと菜糖さんの
豊富な食物繊維で、満腹感を感じる
「健康おやつ」が簡単につくれます。

ぜひ新しい年の健康的なスタートに
お試しください🎍



材料(2人分)


黒豆 45g ※
卵 1個
菜糖さん 大さじ1/2
豆乳 大さじ3
お好みの植物油 小さじ1
おからパウダー 大さじ3
ベーキングパウダー 小さじ1/2

※「菜糖さんでつくる黒豆」レシピはこちら


作り方

1| ボウルに卵を割りほぐし、菜糖さん・豆乳・油を入れよく混ぜる。


2| (1)におからパウダーとベーキングパウダーを入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。



3| 電子レンジ可能な容器にクッキングシートを敷き、(2)を入れ、黒豆をトッピングする。(黒豆は生地に混ぜ込んでもOK!)


4| (3)にラップをかけずに600Wのレンジで3分加熱し、食べやすい大きさにカットして完成(ご家庭の電子レンジに合わせて温め時間はご調節ください)





今回は豆乳を使いましたが、
豆乳を「余った黒豆の煮汁」に変え、
きな粉などを入れても美味しくいただけます。

お好みでアレンジもお楽しみください♪

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